Bir hitam itu terbuat dari biji barley yang tinggi serat dan antioksidan. Biji barley adalah sejenis serealia anggota suku padi-padian yang dapat dijadikan makanan manusia, pakan ternak dan dijadikan malt. Pada dasarnya mengkonsumsi apapun secara berlebihan tentu tidak baik. Makan tape singkong atau tape ketan berlebuhan juga tentu sangat tidak baik. Begitu juga minum bir hitam akan membawa manfaat, apabila diminum sesuai batasan. Bir hitam akan bermanfaat jika diminum maksimal dua gelas per hari untuk pria dan satu gelas untuk wanita. Terlepas dari berbagai sisi yang melarang minum-minuman beralkohol, bir hitam Guinness memiliki manfaat sebagai berikut:
Manfaat Penting Bir Untuk Kesehatan Anda
1. Mengandung antioksidan
Baik bir putih maupun bir hitam Guinness memiliki kandungan antioksidan. Di dalam bir terkandung flavonoid tinggi sehingga manfaat antioksidannya semakin tinggi. Oleh karena itu bir hitam dapat membantu meregenerasi sel yang terjadi secara alami pada tubuh. Kandungan antioksidan pada bir menjadi penting mengingat paparan radikal bebas ada di sekitar kita. Begitu banyak radikal bebas di sekitar kita akan membuat kita menjadi retan terkena serangan penyakit.
2. Mengandung asam folat
Bir hitam juga mengandung asam folat yaitu vitamin B9 dalam pembentukan sel darah merah yang penting bagi tubuh. Berdasarnya penelitian yang telah ada, menunjukkan bahwa bir hitam mempunyai kandungan 12,8mikrogram asam folat. Jumlah ini cukup untuk kebutuhan seseorang sebesar 3,2% per hari.
3. Kandungan serat tinggi
Dibandingkan jenis bir lainnya bir hitam Guinness adalah salah satu bir dengan kandungan serat yang cukup tinggi. Serat yang tinggi ini berasal dari pengolahan biji barley. Biji barley adalah sejenis serealia anggota suku padi-padian yang dapat dijadikan makanan manusia, pakan ternak dan dijadikan malt.Umumnya biji barley mengandung serat lebih banyak dibandingkan dengan biji-bijian malt yang dikeringkan.
4. Mengandung kalori
Walaupun bir hitam kaya rasa namun kalori yang terdapat di dalamnya tidak lebih tinggi dari bir lainnya.
5. Mengandung zat besi
Menurut penelitian kandungan zat besi yang terdapat dalam bir juga baik bagi kesehatan. Dan rata-rata pada bir hitam Anda akan menemukan kandungan zat besi kurang lebih 121 parts per billion (ppb). Kandungan zat besi pada bir hitam ini lebih tinggi dibandingkan bir putih yang hanya 92 ppb. Zat besi sangat penting bagi tubuh sebagai bahan untuk memproduksi sel darah. Selain itu sel darah akan membawa oksigen dari paru-paru ke bagian tubuh lainnya. Menurut salah seorang peneliti dari Spanyol, semakin gelap warna bir hitam, maka semakin tinggi zat besi yang terkandung di dalamnya.
6. Mencegah penyakit jantung
Selain manfaat di atas, bir hitam ternyata menjadi salah satu minuman yang dapat mencegah penyakit jantung. Karena adanya kandungan alkohol dalam bir hitam akan menaikkan kadar kolesterol baik/HDL. Dalam sebuah penelitian oleh American Heart Association Scientific Sessions 2016 mengemukakan bahwa adanya penurunan risiko penyakit jantung setelah minum bir hitam selama 6 tahun. Tentu minum bir yang wajar yaitu maksimal 2 gelas per hari. Yang mana sebanyak 80rb orang ikut serta dalam penelitian ini.
Itulah beberapa manfaat dari bir hitam yang cukup baik bagi kesehatan kita. Namun demikian minum bir hitam secara berlebihan juga akan membawa dampak buruk. Seperti halnya jika makan makanan apapun yang berlebihan maka akan timbul masalah. Demikian juga jika kita minum bir hitam secara berlebihan akan menimbulkan masalah seperti liver, pankreas hingga darah tinggi. Jadi minumlah secukupnya atau sewajarnya.